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影响银杏叶有效成分的有关因素有哪些?

发布时间:2015-5-17  新闻类别:银杏树新闻 点击次数:605
银杏又名白果、公孙树,为高大落叶乔木,是最古老的中生代的孑遗树种之一,主产我国。据《本草纲目》记载,银杏具有敛肺平喘、止遗尿、白带的作用。银杏叶中的主要有效成分为黄酮和内酯类化合物。银杏叶黄酮类成分具有扩张冠状动脉血管,增加血流量,改善脑营养及作用,并在临床、保健方面得到广泛应用;近年来银杏内酯的药理作用研究也十分活跃,因其具有血小板活化因子(PAF)的拮抗作用而引起医疗行业的极大兴趣。对此,国内外已有很多报道[1,2]。由于目前全球对银杏叶的需求量日益增多,国内外都在努力发展叶用银杏种植园,因此,如何优化银杏叶资源、提供优质银杏叶成了非常重要的普遍性问题。银杏叶的品质受各种因素的影响,其中有效成分含量不同,其质量也会有很大的变化。目前黄酮类成分的含量测定方法已很成熟[3,4],内酯类成分的含量测定方法也趋于完善[5,6],为银杏叶内在质量的品质评价提供了客观依据。笔者对影响银杏叶有效成分的有关因素进行了综合分析,以期对银杏叶的资源优化及质量规范化提供参考依据。  http://www.yxm1.com
  1 不同产地、品种的影响  http://www.yxm1.com
  银杏在我国分布广泛,除黑龙江、吉林、内蒙古、青海、西藏、海南省尚未见银杏分布外,其余各地均有分布和种植。目前江苏、山东、广西等省已大面积发展了叶用银杏种植园,这对提高银杏叶质量是有益的。但由于各产地的地理、气候、土壤等生态条件的差异,对银杏叶有效成分也有较大的影响。如庄向平等[7]测定了浙江杭州、临安、天目山等地区的银杏叶总黄酮含量,其范围为2.5%~3.8%,可以看出虽是同省内的不同产区,但总黄酮的含量仍有较大的变化。池静端等[8]用HPLC法测定了北京、广东、浙江、河北、陕西等地银杏叶中槲皮素(quercetin)、异鼠李素(isorhamnetin)、白果黄素(bilobetin)、山柰酚(kaempferol)、银杏黄素(ginkgrtin)和西阿多黄素(sciadopitysin)等6种黄酮成分的含量,结果表明:含量差异可达4倍以上,其中广东南雄产的银杏叶6种黄酮总含量,作者认为这可能与亚热带地理环境有关。虞杏英等[9]测定了浙江省不同地区的银杏叶内酯B的含量变化,结果表明不同地区生长的同一时期采收的银杏叶内酯B的含量可相差1倍左右。  http://www.yxm1.com
  银杏种以下的分类学研究一直是国内外的植物学家、林学家研究的重要内容。曾勉先生1935年在浙江诸暨县作了银杏调查后,认为以种子大小、形态等性状,按栽培植物命名法规可分为3个变种[10];将银杏分为两种类型,但没有对这两种类型进行拉丁文标注。1960年曾勉调查江苏太湖洞庭山的银杏品种,以洞庭皇、大佛手、家佛指命名了3 个品种,从而奠定了我国银杏品种划分的系统基础。1993中国林业出版社出版的《中国果树志.银杏卷》记载我国各地已经应用的有46个品种。在长期的栽培过程中,各地已选育出许多优良品种,归纳主要有佛指、梅核和马玲三大类[11]。张云跃等[12]研究了产区间、家系间、家系内单株间银杏叶化学成分的遗传变异,结果表明:产区间、家系间、家系内单株间存在着广泛的遗传变异,以黄酮为例,含量的家系只有0.45%,含量的家系可达1.89%,两者相差达4.2 倍。以内酯为例,含量的家系只有0.03%。的家系可达0.375%,两者相差12.5 倍。因此银杏叶化学成分含量存在着明显的遗传差异,显示出多水平开展遗传改良的巨大潜力。目前的许多优良品种的选育主要是以种子丰产为目的,随着叶用 银杏 资源的广泛应用,如何开发高产、质优的银杏叶成为急待解决的一个重要问题。 
  2 不同采叶时间的影响 
  范可武[13]等用HPLC法测定了北京沙河镇的同一颗银杏树同一枝条叶的4~11月份的3 种主要黄酮含量,并换算出总黄酮含量,结果表明总黄酮含量有季节性变化,其中4月份的含量。这一结果与Lobstein[14]的报道结果相一致。其中黄酮苷元在4,5,7月是以山柰酚为主,其它时期是以槲皮素为主,而异鼠李素比例一直很小。张秀全等[15,16]用比色法测定了5~6月份的银杏叶总黄酮含量,结果是含量呈上升趋势,其中9月份的含量,而10月份含量又下降,认为采叶应在秋季与采果同时为宜。该结果与尚顺昌等[17,18]测定的结果相一致。 
  虞杏英等[9]用HPLC法测定了不同采收季节的银杏叶中内酯B的含量,结果春季含量,为0.02%,以后逐渐增高,秋季前为0.1%~0.25%,10月末叶子发黄,内酯含量迅速下降。其结果与蒋明廉[18]测定的结果一致。法国学者Flesch等[19]连续3 年对同批1~3年生银杏叶中内酯含量逐一测定,结果含量不因苗龄变化,3年间平均值恒定,但一个生长期内表现出春到夏逐步增高,后随叶的衰老含量又下降的变化。 
  3 不同树龄、雌雄的影响 
  吴红菱[16]等测定了银杏老树和幼树叶总黄酮含量,结果表明幼树叶的总黄酮含量明显高于老树叶;番福生[]报道了江苏产区1~5年树龄的实生银杏和嫁接银杏的黄酮含量变化,随着树龄增长,黄酮含量逐年下降,而嫁接银杏由于接穗树龄大,黄酮含量。 
  池静端[8]等对北京地产数种银杏雌雄树6种黄酮测定结果表明,雌树的6种黄酮总量高于雄树。陈秀珍[21]用分光光度法测定了广西产银杏叶结果株与不结果株总黄酮含量,结果是前者含量高,在嫩叶时不明显,8月份以后比较明显,两者结果一致。 
  4 不同采叶部位、不同加工方法的影响 
  研究表明,银杏叶的黄酮含量高于其它器官,但叶片的含量高于叶柄,同一棵树不同部位的叶的黄酮含量也有差异,在6月份采的同一枝条上、中、下部位叶的黄酮含量是上部[22]。 
  虽然有报道[17]新鲜叶和干叶的黄酮含量未见显著差异,但是采集鲜叶的干燥方式对有效成分含量是有影响的,我国目前大多产地主要采用晒干和人工干燥两种方式,以人工干燥方式加工的银杏叶质量好。虞杏英等[9]报道了绿叶采收后未及时干燥,部分发霉或干燥时长时间受阳光照射的样品内酯B含量偏低,认为银杏叶收获后要及时通风干燥。  
 
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