银杏树相信大家都不陌生，银杏树树形高大挺拔，叶似扇形，形状古雅，每到深秋之时，满树金黄，特别漂亮，谁见了都会印象深刻，难以忘怀。而且银杏树还能结果，银杏果俗称白果，切不说其滋味如何，但从白果的营养价值和药用价值来说足以让人不能割舍，银杏果是、心脏病重要的医药原料，更有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效。

　　其实银杏树是一个非常古老的树种，在3.45亿年前的石炭纪出层辉煌一时，在北半球的欧、亚、美洲均有分布，直到1亿4550万年的白垩纪晚期开始衰退。至50万年前，发生了第四纪冰川运动，地球突然变冷，绝大多数银杏类植物濒于绝种，在欧洲、北美和亚洲绝大部分地区彻底灭绝，只有我国自然条件优越，才奇迹般的保存下来。所以，被科学家称为“植物界的大熊猫”。

　　以前读书的时候最喜欢把银杏的叶子摘下来做书签了，那么这种带有时光记忆的银杏，要利用怎么样的栽培技术才能提升其产量呢？

　　银杏现状概述

　　银杏为银杏科多年生落叶乔木，别名公孙树、白果树。喜温暖和阳光充足环境。耐寒、耐旱，不耐荫蔽和水涝。以种仁和叶入药。种仁含蛋白质、组氨酸、脂肪等，有润肺、 定喘、止带之功能。性平，味苦、涩。主治肺虚咳嗽、慢性气管炎、肺结核、遗精等症。叶含黄酮类化合物，经提取制成药剂可脑血管硬化、冠心病等症。主产于江苏、 河南、山东、安徽、辽宁、四川等省。

　　银杏栽培技术

　　1.选地整地。播种育苗地宜选土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质壤土，扦插用苗床应选壤土或黄心土，整平耙细后做成宽1.3米、高厘米、中间稍高的龟背形畦，四周开排水沟。育苗地要靠近水源。选择地势高燥、光照充足、 土层深厚、土壤肥沃、排水良好的沙质壤土地块做栽植地。 宜进行集约化栽培和管理，取得早期丰产。也可利用房前屋后、风景区空隙地、庭院四周、路边及旷野零星地种植。

　　2.繁殖方法。以种子繁殖为主，扦插和嫁接也可繁殖。

　　(1)播种育苗。选择年生以上健壮、高产、无病虫害的优良母株，于9-10月采集成熟的果实。当年秋、冬季播种的随采随播。春播需将种子用湿沙层积储藏，第二年春种子裂口时，按行距25—30厘米开横沟条播或点播，株距10厘米，沟深5—7厘米，播后覆盖细土与畦面齐平，浇水，床面盖草保温保湿。幼苗出齐后及时揭去盖草，进行中耕除草、间苗和追肥，每亩保留壮苗约1万株，2—3年即可出圃。每亩用种量约40千克。

　　(2)扦插。可采用嫩枝扦插。夏季从结果早、产量高的优良母树上选择当年生、发育充实的半木质化嫩枝，先在其基部进行环剥，约15天伤口愈合后自基部环剥处剪下，截成7—10厘米长，有3—4个节位，叶片无病斑的嫩枝做插条。 剪去下部叶片，留上部2—3片叶。将下端切口在500毫克／ 千克吲哚丁酸中浸5秒钟，稍晾后扦插。扦插时将插条1/2 插入土中，只留2片叶于土外，行株距10厘米×5厘米，随即浇1次透水。搭弓棚遮阴、保湿。生根后叶片脱落，应及时揭膜通风，并保持床土湿润，加强幼苗管理。冬季用马粪覆盖培土，保温防冻，2—3年即可出圃定植。

　　(3)嫁接。于清明前后用皮下枝接或切接法。选径粗10厘米左右的实生苗做砧木，从30年生雌株上采3年生、 有3~5个短枝的枝条做接穗。嫁接时先将砧木从距地面约2米处截断，用利刀切开树皮达木质部，将接穗削成三棱形嵌入砧木的切开部分，用麻片或塑料绳扎紧，裹上填入园土的草环保湿。成活后揭去捆绑物，除去砧木上的赘芽和萌蘖，培育2—3年便可出圃定植。

　　(4)定植。早春按行株距5米×4米挖穴定植，穴径和深各50厘米，同时要配置5%的雄株，以利授粉，否则结果率低；叶用园可适当密植。每穴施入有机肥千克及少量复合肥，与底土混匀，盖细土后将苗栽入穴内，覆土稍高于地面，浇透定根水。

　　3.田间管理

　　(1)中耕与追肥。定植后可在行间套种豆类、薯类等矮秆作物或草本药材，结合间作进行中耕除草和追肥。树冠郁闭前每年施肥3次，早春施健芽肥、夏季施壮枝肥、冬季重施腊肥。肥料以有机肥为主并配以尿素、过磷酸钙等， 于树冠下开环状沟施入，施后覆土、浇水。结果植株于花期用0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾溶液根外追肥，每15天1次，选晴天傍晚或阴天喷施，遇雨应重喷。

　　(2)剪枝与授粉。每年冬季剪除枯枝、细弱枝、重叠枝、病虫枝和直立性枝条。夏季摘心促使其多分枝，同时除去赘芽，剪除根际萌蘖，促进植株生长健壮。银杏为风媒植物，在雄株开花前，可采集雄花枝挂在雌株上，借助风力进行辅助授粉，以提高坐果率。

　　4.病虫害及其防治

　　(1)褐斑病。发病初期叶上生红褐色圆斑，扩展后成不规则大病斑。病菌在病叶中越冬，借雨水传播侵入叶片， 夏秋季高温高湿及管理粗放的银杏园发病严重。防治方法：

　　1)冬季结合剪枝扫除枯叶烧掉。生长季加强肥水管理，经常中耕除草，提高植株抗病力。

　　2)发病初期喷洒50%代森锰锌600倍液或50%多菌灵500倍液1~2次。

　　(2)茎腐病。初期幼苗茎基部呈褐斑，后韧皮部腐烂碎裂，植株枯死。病菌自伤口侵入，苗木生长势弱、雨后易积水的低洼地发病严重。防治方法：幼苗期间作高大乔木以越夏，及时拔除病苗烧掉，发病初期喷洒50%多菌灵600倍液1~2次。

　　银杏采收加工

　　1.采收。实生苗栽后15~年、嫁接苗栽后3—5年开始结果，30年后进入盛果期。9-10月外种皮呈橙黄色时采摘，或自然成熟脱落后采集：采后堆放在阴湿处或浸泡于缸内，待果肉腐烂后取出，置于清水中搓去除肉质外种皮，冲洗干净，晒干储藏备用。

　　2.加工。剥出种仁即为生白果仁；用蒸、炒等努法加工后打碎外壳取出种仁，即为熟白果仁。以壳白、种仁饱满、色淡黄，内部白色粉质、中央有空隙者为佳。成年银杏平均每株产干果约100千克。10-11月收集经秋霜打后的叶片，晾干净选后供药用。以叶色黄绿、气清香者为佳。 近年有不少厂家收购银杏叶，提取银杏内酯。