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银杏果放入加热的炒锅内,翻炒至表面焦黄

发布时间:2019/7/10  新闻类别:银杏树品种 点击次数:85

把银杏果放入加热的炒锅内,翻炒至表面焦黄,加入少量盐,即可出锅。这种方法要随炒随吃,把外壳去掉口食之焦香可口,放凉之后就不好吃了,所以一次用量不宜过多,按人口每人三枚即可。也可以直接放在微波炉里,加热两分钟口即可实用。

2)煮着吃

取两三枚白果直接放在煮的粥中,加入少量冰糖即可。也可以直接用白果冰糖和八宝粥煮熟食用。这可以每周服用一次,可以改善体质,增强免疫力,抗衰老。

3)白果汤圆

将白果仁25克烘脆,研粉,鸡油熬熟,面粉炒黄,黑芝麻炒香捣烂。将蜂蜜压成泥状,加入白糖、白果粉、黑芝麻,和上鸡油加炒面,揉成馅儿。将糯米粉合匀,分成小团,包上馅儿,作成汤圆。待锅内水开至沸,将汤圆下锅,文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。

4)糖丝白果

取一斤白果,二两冰糖,二两白糖,还有少量桂花。白果去壳后把白果和冰糖白糖一块儿研成粉,放入锅中不停翻炒。待糖拉成丝,白果呈金黄色时,放入桂花推匀,即可起锅。这种食用方法有开胃健脾、止咳平喘的功效。



白果虽好,但是有很多副作用。白果有小毒,做为干果食用时是必须熟食。入药用,熟用收敛作用强,生用清毒杀虫的作用强。熟食每人一般15-30粒为宜,去心可以多吃,生食6-10粒为宜,5岁以下的幼儿应禁吃白果。无论生吃还是熟吃最好不要长期服用。


 
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