银杏最早出现于3.45亿年前的石炭纪，是第四纪冰川运动后遗留下来的裸子植物中最古老的孑遗植物，因和它同纲的所有其他植物皆已灭绝，所以又有活化石的美称。

　　中文学名：银杏

　　拉丁学名：Ginkgo biloba L.

　　别称：白果，公孙树，鸭脚树，蒲扇

　　纲：银杏纲

　　目：银杏目

　　科：银杏科

　　属：银杏属

　　分

　　布

　　区

　　域

　　银杏曾广泛分布于北半球的欧、亚、美洲，但至50万年前绝大部分地区的银杏都已灭绝，只有中国地区的得以保存。目前变种及品种有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏等26种。

　　银杏的自然地理分布范围很广，在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布，大都属于人工栽培区域，国外的银杏都是直接或间接从中国传入的。

　　国内的银杏栽培区主要分布在温带和亚热带气候气候区内，遍及22个省(自治区)和3个直辖市。按资源分布量计算，要以山东、浙江、江西、安徽、广西、湖北、四川、江苏、贵州这几个省最多。

　　形

　　态

　　特

　　征

　　银杏为落叶大乔木，胸径可达4米，自然生长状况下一般可高达至30米;

　　树皮幼时光滑，老时纵裂;

　　叶互生，有细长的叶柄，叶片多呈扇形，具二叉状平行叶脉，细而密，光滑无毛;

　　雌雄异株，四月开花，雄花和雌花的外形也明显有别;

　　种子具长梗，下垂，常为椭圆形、长倒卵形、卵圆形或近圆球形，因品种不同而有所不同。

　　生

　　长

　　习

　　性

　　银杏树生长较慢，但寿命极长，在自然条件下从栽种到结果需要二十多年，是树中的老寿星。据统计，目前在中国5000年以上的银杏树大约有12棵。

　　国内仅浙江天目山有野生状态的银杏树木，生于海拔500-1000米、酸性(pH值5~5.5)黄壤、排水良好地带的天然林中，常与柳杉、榧树、蓝果树等针阔叶树种混生，生长旺盛。

　　银杏为阳性树，喜适当湿润而排水良好的深厚壤土，适于生长在水热条件比较优越的亚热带季风区。初期生长较慢，萌蘖性强。雌株一般年左右开始结实，500年生的大树仍能正常结实。一般3月下旬至4月上旬萌动展叶，4月上旬至中旬开花，9月下旬至10月上旬种子成熟，10月下旬至11月落叶。

　　园

　　林

　　应

　　用

　　银杏树高大挺拔，树干通直，叶形古雅，春夏翠绿，深秋金黄，且对环境适应性强，是观赏绿化的理想树种，与松、柏、槐齐名。

　　同时可抗烟尘、火灾、有毒气体等，具有净化空气、涵养水源、防风固沙、保持水土等作用，可用作速生丰产林、农田防护林、护路林、护岸林、护滩林、护村林、林粮间作及“四旁”绿化树种。将银杏种植在农业区周围，还可杀死部分害虫以保护农作物。

　　虽然银杏树绿化效果非常好，但其体现速度较慢，小树栽植2年才能有不错的效果，大树栽植后，需要有3至5年的恢复时间，才能发挥其功能。

　　其

　　他

　　价

　　值

　　食用

　　银杏果营养丰富，具有很高的食用价值。食用银杏果可以抑菌、祛疾止咳、抗涝抑虫、止带浊和降低血清胆固醇。另外，银杏亦有助于降低脂质过氧化水平、自由基，从而减少雀斑，润泽肌肤，防止皱纹。

　　要注意的是，银杏果实中含有部分有毒物质，为预防中毒，建议熟食或者少食。此外，还有不少人喜欢用银杏叶片泡水喝，倘若服用剂量过大或时间较长会对心脏健康造成危害。

　　经济

　　银杏树干通直，木材具光泽、纹理直、结构细、易加工、不翘裂、耐腐性强、易着漆、掘钉力小，并有特殊的药香味，抗蛀性强，是制作乐器、家具、文化器具等的高级材料。

　　此外，银杏外种皮可提栲胶;种子含有氢氰酸、组胺酸、蛋白质等;种仁可供食用;种子和叶可以入药，用作医药、农药和兽药等。

　　市

　　场

　　走

　　势

　　由于之前银杏整体供大于求，且价格比较透明，加上市场恶性竞争，行情一度出现低迷。不过今年的市场明显回暖，虽然价格仍旧不高，但随着使用量的增加已经有所反弹，比起之前跌破成本价的情况来说要好多了。